Trong bất kể một hành trình tour du lịch Đà Lạt nào của du khách, không bao giờ thiếu vắng những khoảnh khắc rất thi vị khi thưởng thức những ly sữa đậu nành nóng thơm ngon gần Hồ Xuân Hương hay khu chợ đêm Đà Lạt sầm uất. Sữa đậu nành quá giản dị, quá phổ biến, ở đâu cũng có thể mua, ở đâu cũng có thể thưởng thức và bất kể là giờ nào trong ngày cũng có người phục vụ thức uống này. Làm sữa đậu nành thì cơ bản nhất để có sữa thơm ngon cũng chỉ tuân theo một quy trình chính là, đậu nành phải tươi mới, hạt chắc, đúng loại để làm sữa. Người ta ngâm đậu nành cho mềm, rồi xay, rồi lọc nước, rồi nấu lên, cho một ít lá dứa thơm, chút đường, canh vừa lửa quấy đều tay cho sữa khỏi khê, nấu với một khoảng thời gian nhất định, cho đến khi sữa đặc, sôi đều, chín kỹ là hoàn tất.

Sữa đậu nành nguyên chất thơm ngon chỉ có thế, ai cũng có thể làm được, vùng miền nào cũng làm được. Ấy vậy mà sữa đậu nành Đà Lạt nhiều người đã xếp nó vào hàng thức uống đặc sản của phố núi và không ngớt lời ca tụng. Nếu như một lần cùng bạn bè hay đồng nghiệp hoặc gia đình quây quần bên nhau, cùng thưởng thức ly sữa đậu nành thơm ngon nóng hổi trong tiết trời se lạnh của thành phố mù sương, khi du khách cảm nhận được hơi ấm toát ra từ những ngụm sữa giản dị, cũng là khoảnh khắc bồi hồi nhất mà bản thân chợt nhận diện được lý do tại sao người người lại ca tụng món sữa đậu nành Đà Lạt đến như thế. Cái ấm áp của món sữa đậu nành Đà Lạt mang lại không phải là cái ấm áp từ gia thịt, mà là sự ấm nồng trong bầu khí thân thiện giữa con người với nhau. Hương vị thơm ngon của sữa không chỉ là những gì đọng lại ở vị giác khứu giác, mà là những hương vị ngạt ngào của tình thân, của tình yêu, của tình bạn đọng lại qua những sẻ chia, những hỏi han người ta dành cho nhau trong tiết trời lộng gió của miền đất cao nguyên Lâm Viên trầm lắng.

Đi du lịch đâu chỉ là hành trình để thưởng ngoạn cái đẹp của quang cảnh thiên nhiên hay kiến trúc, nghệ thuật, văn hóa, mà nó còn là hành trình thắm đượm bao xúc cảm, bao thương yêu, bao nồng nàn tự đáy lòng, từ tâm hồn của mỗi người. Một ly sữa đậu nành Đà Lạt tuy giản dị vậy, nhưng trong không gian rộng lớn và tâm tư cùng khoáng đạt, ly sữa giản dị ấy trở thành một con đường du ngoạn thênh thang nối kết mọi tâm hồn và làm cho con người ta thêm gần gũi với nhau hơn.

Nguồn: http://sotaydulich.org/thuong-thuc-sua-dau-nanh-khi-den-da-lat-845.html

Núi Lang Biang thuộc huyện Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam. Cách trung tâm thành phố Đà Lạt 12km, đỉnh Lang Biang cao 2.167 m so với mặt nước biển là khu du lịch hấp dẫn nhất tại Đà Lạt hiện nay.

Người xưa kể lại rằng: Ngày ấy tại đây đã xảy ra câu chuyện tình về chàng K’Lang (người dân tộc Lát) và người con gái tên Howbiang (người dân tộc Chil). Howbiang cùng dân làng của mình gặp nạn và chàng K’Lang đã dũng cảm cứu nàng thoát khỏi đàn sói hung dữ. Một lần gặp gỡ nhưng hai người đã cảm mến, rồi họ đem lòng yêu nhau. Nhưng do lời nguyền giữa hai dòng tộc mà Howbiang không thể lấy K’Lang làm chồng.

Vượt qua tục lệ khắt khe và lễ giáo phong kiến của 2 bộ tộc, hai người vẫn quyết tâm đến với nhau. Họ trở thành chồng vợ rồi bỏ đến một nơi trên đỉnh núi cao ngất để sinh sống. Khi Howbiang bị bệnh, K’Lang tìm mọi cách để chữa nhưng không khỏi. Chàng đành quay về báo cho buôn làng để tìm cách cứu nàng. Kết thúc câu chuyện, Howbiang bị chết do nàng đỡ mũi tên có tẩm thuốc độc của buôn làng nhắm bắn K’Lang. Đau buồn khôn xiết, K’Lang đã khóc rất nhiều, nước mắt chàng tuôn thành suối lớn, ngày nay gọi là Dankia (Suối Vàng). Sau cái chết của hai người, cha của Biang đã rất hối hận, đứng ra nhận việc thống nhất các bộ tộc thành một dân tộc có tên là K’Ho. Từ đó các đôi nam nữ trong làng dễ dàng đến với nhau. Ngọn núi cao ở làng La Ngư Thượng, nơi chàng K’Lang và nàng Howbiang chết lúc bấy giờ được đặt tên là Langbiang – tên ghép của đôi trai gái, để tưởng nhớ đến hai người và tình yêu thủy chung của họ.

Lang Biang là điểm thu hút du khách với phong phú các loại thảo dược và thảo mộc, các loại chim thú quý hiếm cùng các loại hình du lịch hấp dẫn như: leo núi và nghiên cứu về sinh thái, văn hóa dân tộc.

Nếu du khách không thích đi bằng xe Jeep lên đỉnh núi, du khách có thể chinh phục đỉnh núi bằng cách đi bộ theo con đường nhựa xuyên qua những cánh rừng thông và những nhà dân tộc.

Đến với Lang Biang du khách còn được thưởng thức chương trình giao lưu, đốt lửa trại, uống rượu cần với đồng bào dân tộc, nghe họ kể những câu chuyện và văn hoá của dân tộc.

Tại đỉnh núi Langbiang, có các dịch vụ như nhà hàng, quán cà phê và các dịch vụ khác như: ống nhòm nhìn thành phố Đà Lạt từ trên cao, cưỡi ngựa chụp hình. Đặc biệt, trên đỉnh núi còn có vườn hoa, tượng chàng K’lang và nàng Hơbiang, khu bán hàng lưu niệm,…

Từ trên đỉnh núi, du khách có thể nhìn thấy Suối Vàng và Suối Bạc và toàn cảnh Đà Lạt trên cao với những màn sương mù bay phất phơ trước mặt làm bạn cứ ngỡ như là đang ở trên mây.

Nguồn: http://sohatravel.vn/nui-langbiang-da-lat-cam-dong-truoc-tinh-yeu-bat-tu.html

Vào những năm 30 của thế kỷ trước thì nơi đây có tên gọi là Valley d'Amour, khi Vua Bảo Đại làm quốc trưởng ở xứ này thì đổi tên thành thung lũng Hòa Bình.

Cái tên Thung Lũng Tình Yêu ra đời năm 1953 khi ông Nguyễn Vỹ làm chủ tịch hội đồng thị xã đề nghị đổi từ tiếng Pháp sang tiếng Việt.

Để có được hồ Đa Thiện đẹp như ngày nay là do vào năm 1972 có một con đập được xây dựng vắt qua thung lũng tạo nên một cảnh tượng vô cùng thơ mộng.

Với vẻ đẹp tự nhiên và những giá trị van hóa vốn có, Thung lũng Tình yêu đã được công nhận là thắng cảnh du lịch cấp quốc gia vào ngày 31/8/1998.

Cách trung tâm thành phố chừng 5 km về hướng Đông - Bắc, Thung lũng Tình yêu là một thắng cảnh trữ tình và thơ mộng vào bật nhất Đà Lạt. Bao quanh thung lũng tình yêu là Hồ Đa Thiện và rừng thông quanh năm xanh ngắt một màu.

Một trong những nơi đẹp nhất trong thung lũng tình yêu là đồi Vọng Cảnh. Có hai con đường để đi lên đồi này là đi bộ theo đường mòn hoặc đi theo các bậc tam cấp đã được xây dựng sẵn. Vào mỗi mùa hoa Mimosa nở thì đây chính là nơi ngắm loài hoa này đẹp nhất. Ở trên đồi Vọng Cảnh này còn có hoa viên Tiểu Sơn Lâm với các cây đại thụ được tạo thế trông vô cùng đẹp mắt xen lẫn với các loài hoa đẹp bên dòng suối thơ mộng hòa cùng các con thú thật ngộ nghĩnh; tiểu cảnh Adam & Eva độc đáo tại đồi Vọng Cảnh…

Từ đây Thung lũng Tình yêu hiện ra trong tầm mắt đẹp tựa một bức tranh, sinh động với những cánh buồm nhấp nhới trên hồ. Những con đường đất đỏ uốn lượn vòng vèo có thể đưa khách lên đồi hoặc dẫn đền tận đỉnh núi Langbian thấp thoáng trong mây.

Du khách cũng có thể vượt qua chiếc cầu nhỏ để khám phá đồi Địa Đàn, một địa điểm lí tưởng nhờ được bao quanh bởi hồ nước. Những cái balcon trắng toát soi bóng mặt hồ là những vị trí thuận tiện để câu cá hay hàn huyên tâm sự.

Với những sản phẩm dịch vụ hiện có của Khu du lịch Thung Lũng Tình Yêu với các hoạt động tham quan, dã ngoại, vui chơi giải trí bằng nhiều loại hình đa dạng và hấp dẫn như: đi cano- pedalo du ngoạn trên hồ, xe đạp đôi, cưỡi ngựa, tàu lượn trên không, đua xe tốc độ, Súng sơn (Paint ball)...

Ngoài ra, du ngoạn bằng “Xe lửa cổ” tham quan vườn dâu, vườn ươm; thưởng thức cơm lam, thịt rừng là một sản phẩm độc đáo, duy nhất có tại Khu du lịch Thung Lũng Tình Yêu Đà Lạt.

Với tổng diện tích lên tới 140ha thung lũng tình yêu là địa chỉ tuyệt vời cho bạn chọn làm nơi cắm trại, tổ chức Teambuilding với rất nhiều phương tiện hiện đại hỗ trợ. Ngoài ra tới thung lũng tình yêu bạn cũng có thể cưỡi ngựa, đạp vịt, du ngoạn bằng xe Jeep và Xe lửa cổ và Súng sơn....

Đặc biệt Khu Du lịch Thung Lũng Tình Yêu là nơi duy nhất tổ chức Ngày hội Tình nhân (Valentine's Day) 14/2 hàng năm tại thành phố Đà Lạt.

Bạn muốn có những khoảnh khắc lãng mạn bên người yêu, gia đình cùng tham quan, dã ngoại, vui chơi giải trí?

Khu du lịch Thung Lũng Tình Yêu chắc chắn không thể thiếu trong chương trình tour Du Lịch Đà Lạt của du khách từ mọi miền đất nước đến với thành phố Đà Lạt mộng mơ.

Nguồn: http://sohatravel.vn/thung-lung-tinh-yeu.html

Mùa mưa tưởng như vô tình là lực cản đối du lịch thì giờ đây đã trở thành sức hút mới đẹp ngỡ ngàng cho thành phố tình yêu. Thậm chí, nhiều lữ khách cho rằng: chỉ một ngày tận hưởng Đà Lạt mưa cũng sẽ đủ cảm nhận những giá trị tuyệt vời mà tạo hóa đã ưu ái cho chúng ta.

Không dồn dập như những cơn mưa rào ở miền Đông Nam Bộ, không mãnh liệt trút nước như những trận mưa triền miên của miền Trung, mưa Đà Lạt là mưa nơi cao nguyên, thật nhẹ nhàng, thật miên man như những truyền thuyết bất tận trên phố núi mộng mơ này.

Với đặc trưng của khí hậu nhiệt đới, miền đất Tây Nguyên nói chung và Đà Lạt nói riêng có hai mùa mưa và khô rõ rệt. Sau mùa khô tưởng như vắt kiệt sức sống của núi rừng thì nhường chỗ cho mùa mưa kéo dài 6 tháng, làm trỗi dậy sinh lực cỏ cây muôn lá của vùng đất cao nguyên. Chỉ riêng điều đấy đã đủ làm cho mọi người nặng lòng và yêu mưa hơn nữa.

Chính vì thế việc biến mưa thành một sản phẩm du lịch là ý tưởng mới lạ và hấp dẫn. Mưa luôn là sản phẩm du lịch cực quyến rũ ở Đà Lạt tạo nên nhiều cung bậc cảm xúc trong lòng du khách.

Riêng tôi cảm nhận ở đâu cũng mưa, nhưng có lẽ chỉ ở Đà Lạt, mưa mới có mùi hương. Vì sao ư? Mưa mang hương của những con đường đất đỏ mịn màng, mang theo hương lá thông vi vu, của ngàn hoa thơm ngát, của những luống rau xanh tốt vốn đã là một phần của vùng đất Đà Lạt.

Có lẽ chỉ ở xứ sở thông ca này người ta mới dễ chạm vào chất buồn trong trẻo. Mưa trong cái lạnh rất riêng của cao nguyên ở độ cao trên 1.500 m như níu kéo con người gần nhau hơn, đưa chúng ta về miền ký ức, với những kỷ niệm đẹp. Và Đà Lạt mưa quyến rũ cả không gian, thời gian của thành phố tình yêu này…

Tôi vẫn thường tự hỏi vì sao Đà Lạt – thành phố cao nguyên ấy lại có sức hút mãnh liệt với tôi như thế?

Những khi nhìn thấy những bức hình đẹp, nghe đâu đó những bản tình ca trữ tình, hay chỉ vì một buổi chiều trời Sài Gòn đổ mưa với dòng người hối hả trên phố là tôi lại thấy nhớ, băn khoăn mãi mùa mưa yêu dấu nơi cao ngyên ấy. Bao cảm giác nhớ nhung, tha thiết lãng đãng quay trở lại như muốn được tắm mát trong màn mưa kỳ ảo ấy sau những ngày tâm hồn héo khô với cái nắng, gió, bụi của Sài thành.

Không còn là cái loáng thoáng, lất phất của cơn mưa rào. Đà Lạt đã mưa là nồng nàn, là say đắm, là ào ạt, là chảy tràn ngập phố phường, là rả rít những rặng cây, là lốc bốc bong bóng phập phồng cùng hòa tấu lên như một khúc tình ca bất tận…

Với thời tiết của cao nguyên, những cơn mưa này không hề dễ chịu, đặc biệt với những người mới đến Đà Lạt lần đầu. Để rồi khi đang say đắm trong không khí dịu mát, cơn mưa bất chợt như "gáo nước lạnh" đổ ụp xuống, tuy không kéo dài rả rích nhưng đủ làm người ta tê tái.

Vào sớm tinh mơ khi bình minh vừa ló dạng, Đà Lạt nằm im trong tĩnh lặng, chỉ có nhưng bác nông dân đi ủng mặc áo khoác bông dày chuẩn bị cho một ngày mới với thiên nhiên và cây trái, rau củ quả, những dĩa salad tươi xanh, ngon lành mà bạn thưởng thức trong các nhà hàng, khách sạn Đà lạt là thành phẩm được họ cắt lúc Đà Lạt sương sớm bủa vây lạnh giá nhất. Những cánh hồng nồng hương, những khóm hoa muôn sắc được bạn mua về tặng cho người yêu thương cũng được họ, những người nông dân chở về trên những chuyến xe đẫm ướt hơi mưa…

Dường như Đà Lạt mùa mưa, mọi người cũng dường như vội hơn. Vội vì mưu sinh, vì du khách đổ về nhiều bởi với họ đây là mùa hè, mùa của sự xả hơi, của tận hưởng thành quả lao động. Chẳng lạ, bởi ngoài rau hoa thì cư dân của thành phố phần nhiều cũng sống bằng du lịch.

Thật sự lúc nào trong lòng tôi cũng nhớ vể Đà Lạt. Nhớ y nguyên cái không khí của buổi chiều hoàng hôn hôm ấy, khi rảo bước trên con đường với ánh đèn vàng ngọt như mật, cơn mưa phùn mịn như nhung và cái lạnh tê người. Còn con đường, tưởng chừng có thể kéo dài ra vô tận. Để rồi khi núp mưa dưới một hàng quán café nơi góc phố, tôi lại bắt gặp ánh mắt ấm áp của một người, lúc đó chả mấy quen biết nhưng lại thấy rất thú vị để cùng trò chuyện, cùng ngắm mưa dưới bóng chiều hoàng hôn ấy. Lúc đó có mơ mộng hết cỡ cũng không thể nghĩ ra người ấy sẽ đồng hành với mình hết buổi này đến buổi khác, cũng trên con đường ấy và nhiều con đường ngọt ngào khác nữa…

Vốn đến và đi rất nhanh, những cơn mưa Đà Lạt cũng thường xuất hiện vào một buổi sáng hoặc chiều hoàng hôn. Bởi thế, trong một ngày du khách có thể cảm nhận được nhiều kiểu thời tiết khác nhau và dành một khoảng thời gian thuận lợi để rong chơi, thưởng ngoạn. Chỉ cần khoác thêm chiếc áo len mỏng, cùng một tấm bản đồ và chiếc xe máy đồng hành, các điểm tham quan trong thành phố đang hân hoan chào đón bạn.

Đến đây chắc bạn đã biết vì sao tôi yêu Đà Lạt hoa anh đào rồi chứ. Đà Lạt bình thường đã rất lãng mạn và nên thơ rồi, giờ đây lại còn là nơi tôi được gặp người đàn ông lý tưởng của đời mình. Thật sự rất hạnh phúc khi nắm tay người bạn đời và tản bộ dưới làn mưa…

Đi du lịch Đà Lạt mùa này, bạn sẽ được ngắm nhìn và tận hưởng ngàn hoa lung linh trong sương, trong mưa tinh khôi hơn bao giờ hết. Hoa dại nở khắp các cánh đồng, triền dốc từ ngoại thành đến các góc phố, đồi hoa trong thành phố. Có lẽ vì thế, Đà Lạt như một thỏi nam châm, đầy sức hút những bước chân tìm về. Trên mỗi con phố bậc thang hiền hòa ấy, Đà Lạt nương náu đời sống của mình dưới những chiếc dù và những cánh dù chẳng đủ che mưa nắng ấy, mọi thứ đều ấm nóng và lan tỏa. Ấm từ thức ăn, đồ nướng, từ những ly rượu hâm nóng, từ những hỏi han, từ những sự co ro gần lại. Đà Lạt còn ngọt ngào với ly sữa đậu nành ngồi ngắm mưa rơi cũng thật tuyệt vời biết bao. Đà Lạt càng mưa, càng lạnh, người ta lại càng gần nhau, hơi ấm tình người có lẽ cũng là thứ đặc ân mà tạo hóa nâng niu dành tặng cho con người nơi đây, khi mà ở đâu đó chúng giống như một món quà xa xỉ.

Tự nhiên bây giờ tôi lại thèm quá cái cảm giác được người ấy chạy xe máy chở đằng sau qua những con đường thơ mộng uốn lượn giữa muôn trùng thông xanh, thèm cái cảm giác cùng anh ấy uống cafe ở Đà Lạt Night, nghe nhạc Trịnh trữ tình và ngắm thành phố về đêm lung linh. Thèm những cơn gió lạnh tê người nhưng vẫn có chút dư vị ngọt ngào, rất lạ chỉ có riêng ở Đà Lạt.

Thật vậy, Đà Lạt mùa này, những người sống ở đây dường như “tham” hơn một tí. Đôi lúc họ cần khoảng không, thèm cái cảm giác phố thưa thớt, thèm nghe một tiếng thở tinh khôi của thành phố, thèm nghe mùi bình lặng buồn chậm, họ không quen với ngột ngạt, với hăng nồng khói xe của đô thị. Tôi cũng có cảm giác tận hưởng của riêng tôi, muốn Đà Lạt cứ mãi vậy, bình yên như thế, như một người yêu thương luôn dang tay ôm mình vào lòng, che chở bảo vệ và ấm áp lạ thường…

Bỗng nhiên tôi thấy thèm Đà Lạt, không biết bao giờ mới lại được lên thăm tiếp “Nơi tình yêu bắt đầu” của tôi? Thôi ngoài trời Sài Gòn cũng đang mưa tôi đi ngủ đây, mai đi làm và để dành tiền để một lần nữa ghé thăm Đà Lạt - “người tình tri kỷ” trong lòng tôi!